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Velouté de radis et son pesto de fanes

Publié le 12 août 2025 - Recettes
Velouté de radis et son pesto de fanes

Vous pouvez télécharger la recette en cliquant sur le bouton « Télécharger » ci-dessous :

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🌱 Coopérative maraîchère
👨‍🌾 Producteurs engagés depuis 1993
🥬 Fruits & Légumes frais et responsables
📍 Pays de la Loire
On vous montre comment faire cette superbe tarte à la rhubarbe ? 😋 Etape 1 – Préchauffez votre four à 200°C.   Etape 2 – Déroulez la pâte brisée dans un moule et piquez-la avec une fourchette.   Etape 3 – Lavez les bâtons de rhubarbe et coupez-les en dés (sans les peler). Déposez-les sur la pâte déroulée.   Etape 4 – Mélangez dans un saladier les 2 œufs, le sucre, la crème et la cannelle (si vous en avez envie).   Etape 5 – Répartissez votre mélange sur la rhubarbe.   Etape 6 – Enfournez votre préparation 30 min.   Etape 7 – Dégustez-la sans modération #recette #rhubarbe #oceane #maraîchage #tarte
Portrait #09 - Marc André Goulet 📹 Je suis Ma Portrait #09 - Marc André Goulet 📹 Je suis Marc-André Goulet, je prends du plaisir à m’investir dans mon entreprise depuis plus de 30 ans. J’étais là à la création d’Oceane en 1993. Auparavant, j’ai été 3 ans chef de culture chez Olivier Frères de St Julien, puis en 1993 je me suis mis à mon compte en reprenant les exploitations familiales de la SCEA de la Chenardière et quelques années plus tard celle du Château. On y travaille toutes formes de tomates : rondes, en grappe, côtélées, cerises et cerises mélangées. On s’investit quotidiennement pour offrir la meilleure qualité de produits malgré les aléas climatiques rencontrés dernièrement comme les fortes montées de chaleur. On s’adapte au mieux. #producteurfrançais #agriculture #portraitmaraicher
Mini reportage #06 – Conditionnement des tomates Mini reportage #06 – Conditionnement des tomates cerises mélangées 🍅 Voici comment sont conditionnées les tomates cerises mélangées de chez Oceane avant que vous puissiez les retrouver dans vos magasins préférés !  Peut-être avez-vous une préférence pour une couleur en particulier ?  #tomatescerises #conditionnement #oceane #local
Voici notre star du jour : l’aubergine 🍆 Ell Voici notre star du jour : l’aubergine 🍆 Elle est une alliée précieuse pour notre santé car elle aide à la digestion, protège nos cellules et aide à contrôler le sucre et le cholestérol dans le sang. Vous pouvez retrouver sur notre compte notre recette d’aubergines au four ! 👨‍🍳👩‍🍳 #aubergine #oceane #coopérative #local #producteurfrançais
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