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Poulet au fenouil

Publié le 12 août 2025 - Recettes
Poulet au fenouil

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🌱 Coopérative maraîchère
👨‍🌾 Producteurs engagés depuis 1993
🥬 Fruits & Légumes frais et responsables
📍 Pays de la Loire
On revient pour notre première recette du mois de On revient pour notre première recette du mois de juillet avec une superbe tarte à la tomate et aux poivrons. 🌶️ 🍅 Voici la recette pour la réaliser. Etape 1 – Lavez et coupez les tomates en tranches.   Etape 2 – Faites-les dégorger dans du gros sel.   Etape 3 – Préchauffez votre four à 180-200°C.   Etape 4 – Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte.   Etape 5 – Mettez une couche de moutarde dans le fond de la tarte et répartissez les tomates par-dessus.   Etape 6 – Coupez un poivron en petits dés et disposez-les sur les tomates.   Etape 7 – Versez un filet d’huile d’olive sur votre tarte et saupoudrez-y des herbes de Provence.   Etape 8 – Mettez au four à 180-200°C pendant 45 min. #recette #oceane #tomates #produitslocaux #poivrons
Chez Oceane, 98% de nos producteurs sont certifié Chez Oceane, 98% de nos producteurs sont certifiés @globalg.a.p GLOBALG.A.P est une certification mondiale, mettant en valeur les bonnes pratiques agricoles et garantissant la sécurité alimentaire des produits. Elle se base sur 3 aspects : l’hygiène, la sécurité et la traçabilité de la production. #certification #globalgap #valeurs #maraîchage
Portrait #06 – Sonia Roquand Je m'appelle Sonia Portrait #06 – Sonia Roquand Je m'appelle Sonia Roquand, je suis dans le maraîchage depuis 30 ans, j'ai commencé par faire les saisons avec mes parents et après des études de langues étrangères (rien à voir avec le maraîchage), j'ai décidé de travailler avec mon père. J'ai appris tous les postes concernant la tomate, puis la compta et la paye ainsi que tout l’administratif. En 2020, mon père est décédé et j'ai repris la gérance de l'entreprise en 2023. Nous avons commencé par la tomate grappe. En 2018, nous essayons la coeur de boeuf et en 2019, la côtelée noire et la côtelée rouge. Depuis 2020, nous travaillons les 3 côtelées et la coeur de boeuf. #productricefrançaise #agriculture #portraitmaraichère
Rebelote, on se retrouve pour les fruits et légum Rebelote, on se retrouve pour les fruits et légumes du mois de juillet. Nous vous avons préparé quelques recettes pour raviver vos papilles ! #Saison #Juillet #MaraîchageLocal #Fruits #Légumes
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